Kuchnia w Chinach Nie jestem autorytetem w temacie jedzenia. Nie czuje się na siłach pisać o chińskiej kuchni bo w gruncie rzeczy coś takiego nie istnieje. To temat tak obszerny jakbym podjął się opisu, np. historii Europy czy budowy galaktyki. Chińczycy to jedna z najstarszych kultur na ziemi. W ramach jednego Państwa żyje niezliczona liczba…
Od kilkunastu lat podróżujemy z Jimem po Chinach samodzielnie. Raz, zdarzyło nam się pojechać na zorganizowaną wycieczkę z chińskim biurem turystycznym. Sceptyczny do tej formy wyjazdu obawiałem się wszystkich ograniczeń, z którymi to się wiąże. Ograniczenia były ale miałem też unikalną możliwość spędzić 10 dni z ponad czterdziestoma chińczykami. Mijając ludzi na ulicy, obserwując ich…